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- 2023-04-24冰柜（冰箱）怎么去异味
冰柜在上时间的使用过程中，根据存放产品的不同，会产生不同的异味。如果异味太重，那么可能会对冰柜内的其他产品造成影响，也会影响到顾客对产品质量的信任度，对于这些异味，应该要怎么去除，下面东江小编为大家分...
- 2023-04-24商用电磁炉和家用电磁炉的区别
电磁炉是大家都比较熟悉的一种厨房灶具，分为家用型和商用型两种。那么两者间有什么区别呢，下面东江小编进行简单介绍。 一、在外观上，家用电磁炉普遍体积较小，扁...
- 2023-04-24展示柜不制冷的原因
展示柜在生活中运用广泛，随处可见。展示柜的重要作用就是用来保护商品或物品温度，让其能够保持新鲜度，不易变质。但时间久了就会出来故障，不制冷就是我们常见的故障之一。那么，展示柜不制冷是什么原因呢？现在东...
- 2023-04-24什么是隔油池，原理是什么？
什么是隔油池？隔油池是在传统油水分离池的基础上新开发出得一种效率高、无动力油水分离装置，可将90%以上的废油回收利用，既可以保护环境，又可以大量节约运行费用。隔油池广发用于含各种矿物油、植物油、动物油...
- 2023-04-24运水烟罩的工作原理和特点
运水烟罩是属于厨房排烟烟罩的一种，对维持厨房清新空气环境起到一定作用。下面东江小编浅谈一下运水烟罩的工作原理和特点。 运水烟罩的工作原理：1、循环水进入运水烟罩的进入管径喷头喷入烟罩内，由于喷头设计...
- 2023-04-13不锈钢厨房设备中#304和#201的区别
不锈钢厨具设备普遍以商用厨房设备中，不锈钢以抗腐蚀，环境保护，易清理等优势被大家喜爱，不锈钢材料分成304和201，那两者间有什么区别呢？一、防腐蚀性不同 304和201不锈钢材质中镍元素含量不同...
- 2023-04-13洗碗机的种类及保养
商用洗碗机由于它耐高温、可消毒、噪声小、耗水量少，更能节省人工，能够短时间处理大量碗碟，大大降低劳动力，提高工作效率等原因深受商检欢迎，一般适用于宾馆、饭店、餐厅等餐饮场所。 商用洗碗机有分为多种...
- 2023-04-13餐饮厨房怎么防止漏电
餐厅的厨房一般都比较潮湿，含有水蒸气、油烟、调味料等酸碱气体，使电器装置绝缘降低造成漏电。那么，餐饮厨房应该怎么防止电器漏电呢？防止电器漏电的保护措施：1、厨房的配电线选用有质量保证的阻燃性槽板或线管...
- 2023-04-13商用洗碗机的水垢怎么处理
餐厅的洗碗机在使用过程中，内壁和餐具上会有不同程度的结垢情况出现，并随着使用时间加长，餐具的清洗效果也会越来越差。这时就有必要对洗碗机进行清洗。那么商用洗碗机都比较大，要如何清洗呢？以下是其清洗方法：...
- 2023-04-13商用电磁炉的特点
对于餐饮业来说，一般都会考虑选用电磁炉，节能又环保。对于商用电磁炉你们又有多少了解呢？现在东江小编浅谈一下商用电磁炉有哪些特点:1、环保。商用电磁灶无明火、无热辐射，在使用过程中不产生一氧化碳等有害气...
