对于餐饮业来说，一般都会考虑选用电磁炉，节能又环保。对于商用电磁炉你们又有多少了解呢？现在东江小编浅谈一下商用电磁炉有哪些特点:

1、环保。商用电磁灶无明火、无热辐射，在使用过程中不产生一氧化碳等有害气体。

2、智能。人性化波点开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便，火力大小一目了然。

3、稳定性高。商用电磁灶采用大功率电磁加热技术，避免电压不稳定对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。

4、安全。由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽，所以不会对人体造成伤害。

5、出菜率高。电磁炉火力猛，因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高，减少食客等待出菜时间。

6、耐用。商用电磁灶主体外壳采用优秀不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，所以坚固耐用。

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