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- 2023-06-07厨房排烟系统的组成
商业厨房中，厨房的排烟系统是餐厅的重要设计之一，那么厨房的排烟系统是由什么组成的呢？下面东江小编带大家简单了解一下： ...
- 2023-05-10商用燃气灶打不着火的原因
商用燃气灶用久了就会出现打不着火的问题，虽说问题不大，但也会困扰着使用人员，特别是在餐饮场所，也会带来不便影响出餐速度。那么打不着火通常是什么原因造成的呢，下面东江小编带大家了解一下： ...
- 2023-05-10什么是中央厨房及其特点
我们在生活中很少有听说过中央厨房，因为中央厨房的使用比较隐蔽，主要是食品处理中心才会使用到。那么，中央厨房是什么，又有什么作用和特点呢，想必很多人都不是太了解。下面，东江小编为大家普及一下：什么是中央...
- 2023-05-10商用电磁炉有无辐射
日常生活中，我们购买电器都会关心所买的电器是否有辐射，辐射大不大，会不会对人们身体产生影响，更何况是商用电磁炉要比家庭式的电磁炉功率大，自然而然会认为商用电磁炉的辐射会比家庭式电磁炉的辐射要大得多，担...
- 2023-05-10食堂厨房的排水方式
食堂厨房和家用厨房在本质上有着非常大的区别，最大的区别就是食堂的厨房具有独特设计的排水方式。那食堂厨房的排水方式又哪些呢？东江小编带大家简单了解一下：食堂厨房的排水方式：1. 地沟排水方式。这种方式是...
- 2023-05-10厨具设备的更换周期
各个商品是具有一定的使用寿命的。超过正常使用寿命的产品会带来一定的经济损失，甚至带来一定的安全风险。为避免不必要的损失，我们就要了解这些厨具设备的更换周期，保证厨房人员的安全。以下，东江小编就带大家简...
- 2023-04-24冰柜（冰箱）怎么去异味
冰柜在上时间的使用过程中，根据存放产品的不同，会产生不同的异味。如果异味太重，那么可能会对冰柜内的其他产品造成影响，也会影响到顾客对产品质量的信任度，对于这些异味，应该要怎么去除，下面东江小编为大家分...
- 2023-04-24商用电磁炉和家用电磁炉的区别
电磁炉是大家都比较熟悉的一种厨房灶具，分为家用型和商用型两种。那么两者间有什么区别呢，下面东江小编进行简单介绍。 一、在外观上，家用电磁炉普遍体积较小，扁...
- 2023-04-24展示柜不制冷的原因
展示柜在生活中运用广泛，随处可见。展示柜的重要作用就是用来保护商品或物品温度，让其能够保持新鲜度，不易变质。但时间久了就会出来故障，不制冷就是我们常见的故障之一。那么，展示柜不制冷是什么原因呢？现在东...
- 2023-04-24什么是隔油池，原理是什么？
什么是隔油池？隔油池是在传统油水分离池的基础上新开发出得一种效率高、无动力油水分离装置，可将90%以上的废油回收利用，既可以保护环境，又可以大量节约运行费用。隔油池广发用于含各种矿物油、植物油、动物油...
