商用电炸炉是使用于小食店、餐馆、食堂等场所，一般用来油炸鸡翅、薯条、鱿鱼等小吃，是常见的一种油炸食品小吃设备。电炸炉具有操作简单方便、升温速度快、温度均匀、节能、效率高、经济实用等特点。虽然操作简单，但如果操作不当的话也会危害到操作人员的安全。那么，在使用商用电炸炉是需要注意哪些方面呢？下面东江小编带大家简单了解一下：

1. 使用前先检查电炸炉的电源线外皮是否破损、软化、断裂等现象，检查地线连接是否完好。

2. 接通电源前，把油加到电炸炉内防止炉内干烧。

3. 电炸炉内注入的油要距离电炸炉上沿保持不小于10cm。

4. 接通电源后打开开关，同时检查开关工作指示灯是否运行正常，电炸炉有无异常现象。确定无异常后方能正常使用，如发现异常，必须马上切断电源。

5. 使用电炸炉时不可摇动，亦不可倾斜。

6. 操作结束后，先关闭电源，然后把电炸炉内油的油温降至常温后方能进一步清洗。并且清理电炸炉时，应注意不得将水碰到开关处，避免因电炸炉控制开关进水造成设备漏电、短路。

7. 未接受培训的，不得私自操作机器设备。

  以上是东江小编的简单总结。虽然是操作简单的设备，但如果操作不当的话也会危害到操作人员的安全，越是简单的操作越要注意使用细节，这样才能避免不必要的经济损失和避免危害到操作人员的使用安全。如果您想要购买合格、安全、好用的电炸炉，可以联系：广东东江环保设备有限公司，欢迎大家来咨询。