厨房油烟重、电器多，是极易引起火灾的地方之一，所以拥有安全的消防意识是必要的，俗话说得好：防范于未然。现跟东江小编了解一下预防火灾的一些小知识：

1、使用合格的电器和厨具，不能超负荷使用电器并且经常检查线路是否完好无损，老旧的要及时更换。

2、正确使用液化气，禁止在漏气时使用，不能倒卧罐体。定期用肥皂水或用洗洁精涂抹可能存在漏气的地方，如管道接头、燃气表、燃气灶的开关处等，若连续冒泡代表已发生燃气泄漏，这时可用湿毛巾盖住漏气位置，关闭燃气阀门，保持空气流通，切记勿触动任何电器的开关以及在厨房内禁止拨打电话，以防爆炸。但可到室外拨打119消防电话，等待消防人员处理。

3、炉具使用完毕后立即熄灭火焰，关闭气源，保持通风散热。

4、定期清理炉灶、排气扇、灶具、灶面、油烟管道、抽油烟机、中的油污，避免因油垢堆积过多而引起火灾，也防止抽油烟机中的油污因夏天温度过高导致油烟机自燃。

5、禁止小孩进入厨房玩耍。

6、不在炉灶旁边放置塑料品，抹布等易燃物品。

7、厨房安装油烟净化器，减少厨房内排放到空气中过多的油烟，和安装消防安全报警系统、消防器具等，消防器具要放在显眼的地方。

8、厨房的工作人员需要做消防安全培训才能上岗，以及定期进行消防演练，保证每位工作人员能熟练操作消防器具，遇有火也能冷静地正确地进行灭火，防止火灾蔓延。