消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给餐具、毛巾、衣物、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。那么，你们又知道各种消毒柜的优缺点吗？下面由东江小编带大家简单了解一下常见消毒柜的优缺点具体有哪些：

1.紫外线消毒柜

优点：紫外线消毒柜在使用过程中不产生如三卤甲烷等类的消毒副产物，杀菌范围广而迅速，处理时间短。在一定的辐射强度下一般病源微生物仅需十几秒即可灭杀，能杀灭一些氯消毒法无法消灭的病菌。

缺点：紫外线消毒柜的缺点就是紫外线穿透力较弱，很难对孢子、孢囊等病毒消灭，而且没有持续的消毒能力，存在微生物可能复活的问题；由于光是直线照射，所以餐具的背光面细菌是无法消灭的。另外，紫外线对人的皮肤有伤害，特别是对眼睛的伤害较大。

2.红外线消毒柜

  优点：红外线消毒方式较为快速

  缺点：对餐具的耐高温性能要求较高，一些不耐高温的材质，比如塑料、竹、木、密胺酯等材质的餐具，很可能因为高温而发生变质、变形，不锈钢餐具长时间消毒会发黄等问题。

3.高温热风循环消毒柜

  优点：热风循环对消毒的物品无死角，消毒更全面，并且温度高。

  缺点：对餐具的耐高温性能要求较高，一些不耐高温的材质，比如塑料、竹、木、密胺酯等材质的餐具，很可能因为高温而发生变质、变形，不锈钢餐具长时间消毒会发黄等问题。

4.臭氧消毒柜

优点：臭氧灭菌为溶菌级方法，杀菌彻底，无残留并且杀菌广泛，可以灭杀细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等有害细菌，并可破坏肉毒杆菌毒素。另外，臭氧对霉菌也有灭杀作用。

缺点：臭氧吸入少量对人体有益，但吸入过量的话就会对人体健康有一定危害。臭氧对眼睛和呼吸道有刺激作用，对肺功能也有影响，较高浓度的臭氧也是对植物有害的。另外，臭氧消毒柜的投资较大，尤其适用臭氧发生器的成本高，技术也相对较高，对臭氧产生量很难把控（产生多对人体有害，产生少杀菌效果不佳）。

5.蒸汽消毒柜

     优点：蒸汽消毒是目前4种常用消毒方法中最好的一种消毒方式。该消毒方式杀菌效果明显。不需要用臭氧和红外线辅助消毒，蒸汽对人和环境是最安全可靠的。高温蒸汽散热均匀，杀菌消毒无死角，杀菌效果远远超过国家标准合格要求，达到100%。杀菌后餐具表面光洁、无油渍、无异味、干燥，可以适应不同材质的任何餐具，并且经过蒸汽高温杀菌后不变形、不氧化、不烧焦、不产生异味等。

       缺点：该消毒柜对应用场所要求就高，需要连接水源和排水设施。

         以上就是对常见消毒柜的优缺点的见到总结，希望能帮到大家。如果大家有设计厨房的烦恼，欢迎咨询：广东东江环保设备有限公司！