许多餐饮店的老板都会认为安装一台油烟净化器就可以，却忽略了离心风机的重要性，这两种设备都是相辅相成的，能够更有效的去除油烟废气。

   根据商用厨房的排烟系统搭建原理，一套详细的厨房排烟系统，其中最重要的组成部分包括集烟罩、油烟净化器、管道、离心风机。餐饮业的厨房面积一般比较大，厨房产生的油烟废气也会比较多，显然普通的排气扇不足以达到把油烟废气抽出的目的。这时离心风机起到关键性作用，能够顺利将厨房内产生的油烟废气抽出排到油烟管中，通过油烟净化器净化油烟废气再排放到大气中。理性风机可以说是在净化油烟废气过程中的一个非常重要的辅助设备，对于达到环保的要求，两者是缺一不可。

   那两者间的安装顺序是怎么样呢？我们一般会建议将离心风机安装在油烟净化器的后面。油烟具有一定的侵蚀性，久而久之会影响到离心风机的使用寿命，而油烟净化器安装在前面的话能先将油烟净化后排放，避免了油烟对风机的侵蚀，也能便于清洗，更能更好延长其使用寿命。

   至于如何选用合适的油烟净化器和离心风机或者想知道如何搭建合适的厨房排烟系统，详细的可咨询我们东江环保团队。